| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 秋冬补血旺血-生滚牛肉汤热量/卡路里188千卡 | |||

1、牛肉处理干净后横纹切薄片,放点油、盐、蚝油抓腌一会,然后起油锅爆炒,淋上白酒继续炒至变色;

2、加入没过多一点的水烧开;

3、小葱切花;

4、烧开后转小火煮5分钟,放盐调味,撒上葱花,起锅。

5、成品展示1

6、成品展示2

7、成品展示3
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、消水肿、化痰息风等功效;可与大白菜、葱、香菇搭配;与红糖、鲶鱼、板栗相克,同食可能会引起不适;
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