| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1365克 | 广式萝卜糕热量/卡路里2505千卡 | |||

1、萝卜切丝

2、蒜苗,腊肠,切粒待用

3、蘑菇切粒,虾米洗净待用

4、瑶柱水泡开

5、腊肠,蘑菇,虾米,瑶柱,蒜苗爆炒,放点盐调味。炒好后装起。

6、最后把萝卜煮出水了,调好味再放入刚刚的腊肠下去混炒。

7、粘米粉倒入盘子,放盐,加水,完全搅拌至没有颗粒状后再放入炒好的料,继续搅拌均匀

8、大火蒸18分钟左右
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、止咳化痰等功效;可与火腿、肥牛、五花肉搭配;与人参、蛇肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、增强体质等功效;可与南瓜、紫菜、小白菜搭配;与黄豆、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、生津止渴、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、益精强志、止渴等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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