| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 三色蒸蛋热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于郑多燕减肥操78分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备所需材料。
2、松花蛋剥壳，将松花蛋和咸鸭蛋黄切成小丁。
3、鸡蛋分离出蛋清和蛋黄备用。
4、将切碎的蛋丁放入抹了油的容器中，将打散的蛋清倒入容器中混合，蒙保鲜膜，开水上锅蒸10分钟。
5、再倒入打散的蛋黄液，继续蒸10-15分钟至蛋黄凝固。
6、取出后用模具压成花朵状。
7、吃的时候可以淋少许生抽和芝麻油。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与苋菜、桂圆、紫菜搭配；与菠萝、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、润肺、止泻等功效；与红糖、黑糖、片糖相克，同食可能会引起不适；
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