| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草虾 | 克 | 302千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 椒盐大虾热量/卡路里482千卡 | |||

1、食材处理:草虾洗净,吸干水分。

2、开虾背,取出虾线。

3、青椒切丁。

4、红椒切丁。

5、洋葱切丁。

6、火力调至大火,锅中放入油,加热至油微微起烟,放入洋葱,大蒜爆香后,加入彩椒,翻炒至洋葱变成透明色。

7、放入大虾,加入盐和椒盐,翻炒1分钟,即可出锅。

8、装盘后撒上小葱。
草虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、益气滋阳、开胃化痰等功效;可与豆苗、丝瓜、燕麦片搭配;与果汁、南瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促消化、降血糖等功效;可与苦瓜、兔肉、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、促消化等功效;可与茄子、卷心菜、北极虾搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、促进消化等功效;可与猪肉、松子、牛肉搭配;与皮皮虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、解诸毒、防肿瘤等功效;可与莴笋、洋葱、五花肉搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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