| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 四季宝花生酱 | 克 | 251千卡 | 597千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 4千卡 | 356千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 花生酱卷卷面包热量/卡路里2038千卡 | |||
 热量2038千卡,相当于水中柔软体操510分钟消耗的热量240 | |||||
1、中种面团制作
2、盖保鲜膜发酵2小时以上，也可以冷藏发酵12小时左右。
3、主面团用料加入中种面团揉至扩展阶段，发酵到2.5倍以上。
4、发酵好的面团擀成长形，涂上花生酱，用四季宝挤挤装很方便。
5、花生酱抹平后卷成面卷。
6、切出均等大小的九个。
7、排入铺油纸的烤盘上，进行二次发酵。
8、发酵至2倍以上，表面涂蛋黄液。
9、烤箱预热180度，烤18分钟左右即成。
10、成品
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、慢性咽炎、治灼伤等功效；可与圆生菜、干贝、韭菜搭配；与甲鱼 、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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