| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 豇豆焖面热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡,相当于洗车519分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材
2、香菇用水发好，漂净.
3、猪肉洗净切丝，用些淀粉抓匀。
4、豇豆洗净，去杂质，切寸段。
5、面条放入蒸锅，蒸5分钟取出
6、至肉丝转色，放入香菇.
7、锅里油热，放姜，蒜爆香，下肉丝煸炒.
8、加料酒，鲜抽，糖，醋，煸炒。
9、放入豇豆
10、加蚝油煸匀，加一小碗水煮开.
11、盛小半碗汤汁出来待用。
12、把蒸好的面入锅内.
13、浇上盛出的汤汁，焖煮至汁干
14、加些盐，搅拌一下
15、加些蒜末，葱花，搅拌好即可.
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与苋菜、柿子、西瓜搭配；与雪梨、田螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、治疗高血压等功效；可与花菜、牛肉酱、牛肉搭配；与野鸡、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、补肾止泄、益气生津等功效；可与香菇、虾皮、鸡胸肉搭配；
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