| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 番茄西葫芦热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于扫地238分钟消耗的热量180 | |||||
1、西葫芦和番茄洗净。
2、西葫芦切片。番茄切成块。
3、热锅倒油，8成热时下入番茄翻炒。
4、炒到番茄变软时再加入西葫芦。
5、继续炒到西葫芦慢慢出水，变蔫儿。再加入适量盐就可以出锅啦。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、清热利尿、润肺止咳等功效；可与洋葱、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、预防高血压、促消化等功效；可与卷心菜、芹菜、福寿鱼搭配；与鱼肉、冰棍、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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