| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 奶酪牛角面包热量/卡路里1762千卡 | |||

1、除黄油外,所有的原料

2、将奶酪片撕碎放入原料中,用筷子拌匀

3、放入面包机,启动和面程序,约15分钟,和成光滑的面团

4、加入黄油

5、继续启动和面程序,约20分钟,和至面团可拉出薄膜

6、静至发酵至2---2.5倍大

7、揉面团,排气

8、将揉好的面团分成12等份

9、取出一份面团,揉成椭圆形,在擀成长三角形,中间切开

10、将切开处面片,外翻

11、卷起面片

12、依次,整形得弯一些,更像牛角了,放入烤盘,醒发约15---30分钟。180度,上下火,烤20分钟,即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有补钙、促进代谢、增强抵抗力等功效;与羊骨、莴笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与桂圆肉、茼蒿、西红柿搭配;与豆浆、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
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