| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 粉丝蒸白菜热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于弹风琴393分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒜末，酱油，耗油，调和油，倒入碗里搅拌均匀
2、浸泡好的粉丝切断
3、切好的肉末
4、粉丝垫底，撒上肉末，再铺入白菜
5、粉丝垫入撒上肉末再铺上白菜。以此类推:由大片的白菜垫底再由中片白菜，最小片的放在最上面（白菜用热水绰过变软容易铺在盘里，也比较容易蒸熟）
6、最后上面放入粉丝和肉末，放入锅里大火蒸5分钟（如果用生的白菜蒸粉丝，一定要蒸久一点哦，熟的才能吃）
7、如图
8、5分钟后揭开锅盖，一勺一勺倒入酱汁往中间淋入再蒸2分钟即可
9、最后一步就是吃囖
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促消化、清热解毒等功效；可与鸭肉、瘦肉、鲤鱼搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效；可与白萝卜、莲藕、芸豆搭配；与鲫鱼、雪梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；
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