| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 香煎小羊排热量/卡路里989千卡 | |||

1、在羊排上撒上海盐,碎胡椒,辣椒片,小小做一下马杀鸡让其沾匀。

2、倒入啤酒和橄榄油 涂抹均匀。腌制约10分钟。

3、将锅烧制极热,倒入橄榄油,放下羊排时必须有撕拉声为。后加入蒜瓣和迷迭香百里香。

4、一面煎到有条纹后,约2分钟,翻面再2分钟。 然后再将羊油面煎熟,约1分钟。倒入利口酒和黄油让羊排重复沾染上香味,每30秒翻面,煎制你想要的熟度。
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛腥、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、帮助消化、消暑解热等功效;与贻贝、牡蛎、扇贝相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、促进消化等功效;可与洋葱、醋、粳米搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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