| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 咖喱牛排骨炖土豆热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于骑摩托车106分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆去皮，每个切成三块；
胡萝卜去皮，切3厘米大小的块；
蒜压成蒜泥；
香葱切成葱花
2、将牛排骨摆入砂锅加适量冷水没过牛排骨
3、小火烧开
4、捞出牛排骨，洗净砂锅
5、加热砂锅至165度以上
6、倒入油
7、牛排骨入锅中火煎至两面金黄
8、加入蒜泥，咖喱，盐，拌匀
9、倒入开水
10、加入土豆块，胡萝卜块
11、盖锅小火炖一个小时
12、炖至汤汁浓稠
13、关火，焖十五分钟，盛盘
14、撒入葱花
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容养颜、养颜等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、帮助消化等功效；可与比目鱼、卷心菜、豆浆搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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