| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1329克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里3395千卡 | |||
1、锅烧热,加入菜籽油,油烧热后将洗净的鲫鱼放入锅中煎,煎至两边焦黄,加入姜片,倒入适量水。
2、倒入适量料酒,然后加入切好的豆腐块和辣椒,盖锅盖中火炖。

3、20分钟后开锅盖,加入适量盐,及葱,搅拌匀后,即可盛入碗中啦!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、明目益智、美容抗皱等功效;可与黄豆芽、豆腐、芋头搭配;与排骨、蜂蜜、山药相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、健脾利湿、补中益气等功效;可与虾皮、辣椒、芸豆 搭配;与蜂蜜、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与咖哩牛肉干、冬菇、牛肉丝搭配;与豆干、嫩豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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