红烧鸡块的热量/卡路里_红烧鸡块的做法

1、洗净的半只鸡砍小块，烧开水，准备下锅焯水备用。
2、备好辅料。
3、备好辅料。
4、热油下姜蒜花椒爆香。
5、下鸡块翻炒，加少许盐和糖不停翻炒。
6、倒入两勺料酒不停翻炒，这时好香啊。
7、然后再加入生抽调味，生抽可以多加点。
8、翻炒片刻倒入清水，再加点花椒，盖上锅盖焖烧。必须把鸡肉烧烂。
9、中间加一次水，大概半个小时左右，这时候尝一下鸡肉已经相对熟了，汁也收得差不多了，倒入配菜翻炒，素菜会出点水，盖上锅盖焖一下，中间一定不要离开，免得锅烧干了，注意翻炒一下。
10、等汁收干，配菜入味了，鸡肉也软烂了，开吃。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补精、温中益气等功效；可与板栗、冬虫夏草、栗子搭配；与大蒜、李子、海虾相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、镇咳、补脾润肺等功效；可与排骨、青豆、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗菌等功效；可与牛肉丝、牛臀肉、牛肉干搭配；与熏豆腐干、豆腐干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、强身体、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红烧鸡块的热量和减肥功效