| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨头 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 13千卡 | 32千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 98千卡 | 279千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 棒骨菌菇汤热量/卡路里1136千卡 | |||

1、准备好材料。

2、棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。

3、倒入足量清水,放入牛骨和适量姜片大火烧开,小火煲1个小时。

4、所有菇类洗干净,长的菇类切段,去掉尾部。

5、1小时后加入各种菌类,继续中小火煮半小时。

6、最后调入食盐即可。

7、冬日暖汤——棒骨菌菇汤就完成了。
猪大骨头的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补骨、润肠胃、生津液等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与猪肝、油菜、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有补脾胃、理小便不禁、治风破血等功效;可与三文鱼、木瓜、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、健脾、止泻等功效;可与老鸭、鸽肉、鳕鱼搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延长寿命、治疗便秘、防癌等功效;与苦瓜、白酒、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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