| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于抹水泥130分钟消耗的热量180 | |||||
1、冷锅冷油花生米小锅炸好备用。
2、杏鲍菇切丁，青蒜苗、干辣椒切段，锅中油热后加花椒和辣椒炒香。
3、再加杏鲍菇炒熟。
4、最后倒入花生米，加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、滋润皮肤、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、豆浆、红枣搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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