| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 全麦葱卷热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡,相当于吹小号626分钟消耗的热量150 | |||||
1、酵母用水化开，加入全麦面包粉、低筋粉、盐和糖，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置15分钟。
2、擀成长方形的面片。
3、刷薄薄一层油，撒上适量盐、葱花。
4、从长边卷起，捏紧底部，切成段。
5、放入蒸锅。
6、发酵至两倍大。
7、冷水上锅，用中大火蒸20分钟，蒸好后过5分钟再开锅。
8、松软又好吃。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
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