| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 酥脆草莓派热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡,相当于看电影1740分钟消耗的热量60 | |||||
1、先做派皮，低筋粉过筛加入糖混合均匀，加入软化黄油，搓成颗粒状。再加入水揉成团，盖保鲜膜冰箱冷藏半小时
2、接下来做酥粒，黄油软化加白砂糖打匀，倒入面粉揉成团，盖保鲜膜冰箱冷藏半小时
3、接下来做馅料，黄油融化加入糖、盐拌匀，再加入牛奶、鸡蛋拌匀。筛入高筋粉搅拌均匀，加入切碎草莓拌匀。
4、面团擀平，盖在派盘上用手压平，用擀面杖在派盘边缘擀过，把多余的派皮从派盘边上切断，我用的是带洞的派盘，其它派盘需要在派皮上扎洞。活底派盘需要用锡纸包住派盘底部。
5、倒入草莓馅
6、酥粒取出掰碎撒在草莓馅上。
7、入烤箱中层180度40分钟左右。
8、取出草莓装饰，冷却后切块。馅是湿软的，热的时候切馅容易流淌出来。
9、我用的派盘。
10、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与玉米、西红柿、茼蒿搭配；与菠萝、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、滋阴等功效；
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