| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 十里飘香红烧肉热量/卡路里657千卡 | |||

1、锅里炒冰糖(只有冰糖什么都没有干炒阿)

2、炒出这样的糖色,占锅或者锅铲上面有都不怕。

3、(肉在水里煮了一下拿出来切块沥干)放进糖里面翻炒

4、不停的炒,炒出油。

5、准备辣椒,姜,大蒜,香叶2片白果1个(干料除了八角和桂皮不放)

6、加花椒,辣椒粉。翻炒

7、多炒一会出味加,料酒2勺,醋1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺炒至上色可以多炒一会

8、然后加开水,中小火慢煮。大概40分钟左右,然后大火收汁起锅前加点胡椒粉(全程不放盐,味道已经很好了)
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与排骨、粳米、洋葱搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺止咳、化痰止咳等功效;可与五味子、银杏、香蕉搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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