| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 324千卡 | 108千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 冬瓜薏米鲫鱼汤热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于长笛174分钟消耗的热量120 | |||||
1、冬瓜去皮，去瓜瓤、切成大块。
2、薏米用凉水泡1小时。
3、将鲫鱼划开，方便入味。
4、香菜切段。
5、锅中置油100g
6、烧至4成左右下入鲫鱼，煎香 。
7、加入开水
8、加入薏米
9、小火慢炖40分钟后放入冬瓜继续煮20分钟。
10、加入盐2克
11、出锅装盘
12、放入香菜5克。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、明目益智、滋补等功效；可与黄豆芽、豆腐、花生搭配；与猪肉、火腿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、护肾、润肤美容等功效；可与青蟹、红枣、香菇搭配；与鲫鱼、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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