| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1147克 | 辽参猪肚鸡热量/卡路里1427千卡 | |||

1、海参充分泡发待用

2、纹理清晰,肉质Q弹

3、厚实有质感

4、猪肚与鸡分别洗净备用

5、将郑只三黄鸡酿入猪肚内

6、抹上盐和胡椒碎,入锅熬煮

7、辽参用葱姜水或米汤煮至Q弹

8、将辽参捞出放入碗内,淋上猪肚鸡汤

9、Q弹的辽参加入浓香的猪肚鸡,暖暖下肚,幸福感瞬间爆灯
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强壮身体、补精填髓等功效;可与板栗、豇豆、茼蒿搭配;与北极虾、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治溃疡、壮阳益精、消除疲劳等功效;可与羊骨、鸭肉、枸杞搭配;与山楂干、山楂、石榴相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、消毒等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、提神、祛风等功效;可与牛里脊、鸡肝、豆腐搭配;与河蟹、鸡胸肉、醋相克,同食可能会引起不适;
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