| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1366克 | 草莓奶油蛋糕热量/卡路里2605千卡 | |||

1、先把鸡蛋分别打入无水无油的盆里,蛋清里加几滴醋再加糖30g打发(糖要分三次加、开始加三分之一,中间再加、湿性发泡后再加)打至盆倒扣不会流下来就好,然后打蛋黄、蛋黄里加糖10g、柠檬汁、色拉油搅拌均匀、再放入面粉成为糊状物,将打发好的蛋白放三分之一到蛋黄糊里、搅拌均匀后再倒入蛋白糊里搅拌均匀、而后倒入模子里振荡几次、烤箱120度30分钟再150度10分钟上色即可。奶油装饰大家即兴发挥啦
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、调味、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、解热烦等功效;可与苋菜、菠菜、北极虾搭配;与桔子、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与菠菜、红糖、红枣相克,同食可能会引起不适;
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