| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 面片汤热量/卡路里1033千卡 | |||

1、用温水和面,醒10分钟

2、将葱花,姜切好,备用。把准备好的熟肉切成条状备用。

3、准备好的白菜洗好,切成丝

4、烧水,葱花姜下锅

5、白菜下锅,放入生抽,盐,花椒面和虾皮,大火烧开

6、面团放在面板上,放少许干面

7、将面团擀成薄薄的一层,待用

8、面片切条(一寸左右,太细容易碎)

9、汤开后,将切好的面撕成小块放入锅中

10、待面片变色即可

11、出锅
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、利尿等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、提鲜等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、增强体质等功效;可与豆腐、南瓜、豇豆搭配;与枣、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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