| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 21千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜粉 | 克 | 128千卡 | 319千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 味精 | 克 | 72千卡 | 288千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 178千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1281克 | 自制午餐肉热量/卡路里2218千卡 | |||
 热量2218千卡,相当于深蹲554分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉洗净用绞肉机绞成肉馅。
2、把以上所有调料都放到肉馅里，顺时针绞打上紧，水和玉米淀粉，所有调料绞匀。（红曲粉根据个人喜好放）绞到象上图一样。
3、把所有绞好的肉装到耐蒸的容器里。
4、小碗不够，又用了饭盒。
5、开火蒸上60分钟，制肉肉成熟
6、成品。
7、成品
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、补中和血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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