| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里蕻 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 雪里蕻拌金豆热量/卡路里467千卡 | |||

1、黄豆在水中浸泡12小时膨胀起来用清水清洗干净

2、黄豆放入锅中加入适量清水放入姜、花椒和大料少许盐大火煮20分钟

3、煮好的黄豆飘香四溢

4、准备拌菜的原材料黄豆、葱、香菜、雪里蕻是腌渍的提前用清水泡1小时再清洗干净沥干水份切成小段

5、黄豆和雪里蕻放入容器中

6、放入切好的葱和香菜

7、放入调料盐、味精、糖、涝汁、米醋拌匀入味即可

8、美味清口开胃的下酒小菜装入盘中黄瓜切片做装饰

9、这个小菜适合搭着小白烧一起吃美美美

10、普通的食材只要用心去做就会有不一样的惊喜

11、这样的小菜也可以搭配稀粥吃是标配噢

12、越简单的生活越幸福
雪里蕻的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、明目、消肿止痛等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、健脑、促进骨生成等功效;可与茄子、花生、燕麦片搭配;与芹菜、菠菜、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、预防高血压等功效;可与前腱牛肉、腑肋牛肉、股内牛肉搭配;与苦苣、板豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、帮助消化、治疗感冒等功效;可与羊排、羊肉、虾搭配;与猪肝、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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