| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 猪肝瘦肉汤意粉热量/卡路里750千卡 | |||

1、备材料

2、猪肝瘦肉片用调味料盐、糖、胡椒粉、生粉、酒、色拉油腌上15分钟,葱、蒜头切粒,菜心洗净

3、把意大利面投入沸水中煮

4、把煮好的面捞起滤去水份,拌入小许麻油,待用

5、另用适量的水煮沸后加入腌好的猪肝瘦肉片

6、投入蒜头粒

7、加入盐、鸡粉、糖调味

8、加入菜心与小许色拉油

9、待菜心煮沸软后加入葱粒

10、稍煮沸一下就关火

11、加入适量的麻油、蚝油、、酱油

12、搞拌好就成汤底了

13、把汤倒进盛有意大利面的碗中就可以吃了
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝、增强免疫力、补血等功效;可与生菜、蒜薹、青椒搭配;与沙丁鱼、藕带、辣椒相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效;可与圆茄子、木瓜、菜花搭配;与明虾、雪梨、百合相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进排毒、预防肠癌、帮助消化等功效;可与香菇、香菇、粳米搭配;与南瓜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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