| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 响油黄瓜热量/卡路里486千卡 | |||

1、黄瓜拉片,越薄越好,胡萝卜切成扇行的薄片,葱切丝,把拉好的黄瓜片卷成小卷,放在盘中间,胡萝卜摆在一周,

2、醋,味极鲜调成汁,浇在菜上的,热锅凉油,把油烧热,泼在菜上,这时候滋滋响的,大功告成了,最后淋上香油,放点葱丝点缀
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、清热利水、减肥强体等功效;可与虾米、豆腐、蜂蜜搭配;与杨梅、山药、油菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、利尿等功效;可与草鱼、狗肉、香菇搭配;与山楂干、杏、山药相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、散瘀、护肝等功效;可与绿豆芽、大蒜、猪骨搭配;与四季豆、芥菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、慢性咽喉炎、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
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