| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 6千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 丝瓜肉片汤热量/卡路里461千卡 | |||

1、丝瓜去皮、去囊、切成小件。猪肉切成片,加入生粉、盐、少量油腌制备用。

2、锅中加入1000g清水、姜片、煮沸。

3、放入丝瓜稍煮,再放入肉片继续煮沸。

4、加入盐、鸡汁调味,并沥去浮沫。

5、待丝瓜、瘦肉颜色改变即可出锅,最后加入几滴花生油于汤面即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、利尿、祛风等功效;可与猪肉、皮皮虾、虾搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、止消渴等功效;可与扁豆、莲藕、南瓜搭配;与明虾、菊花、首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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