| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 430千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 少糖少油枣糕热量/卡路里1424千卡 | |||

1、红枣去核切块蒸熟,全蛋加糖加红枣打发至有明显纹路不易消失,分两次加入油低速打发至融合,加入面粉少量盐从底往上轻轻拌匀,铺上油纸烤箱160度烘烤45分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、菠菜、干辣椒搭配;与桔子、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、美容等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
枣泥的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、促消化等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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