| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 儿时味道/白菜猪肉炖粉条热量/卡路里1796千卡 | |||

1、油热佐料加入出香后加入洗干净的肉块爆炒

2、加点糖和酱油给肉块上色,炒到肉块呈金黄色

3、把切好的白菜倒入,大火继续炒

4、白菜炒到边缘入色后准备加入粉条

5、粉条加入后加适量清水,白菜盖住粉条焖炖

6、粉条炖好再加点盐,基本上就差不多做好了

7、出锅前加切好的蒜末,翻炒1分钟准备出锅

8、每次吃起这饭菜,满满的童年记忆
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、通利肠胃、促进消化等功效;可与鲤鱼、蚕豆、猪肝搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效;可与木瓜、圆白菜、白菜搭配;与菠菜、明虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、预防高血压等功效;可与瘦牛肉、牛肉松、肥瘦牛肉搭配;与香豆腐干、苦苣菜、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、促进食欲等功效;
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