| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 滑嫩如丝-奶香蒸水蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于洗车54分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打入碗内，小葱切花备用；
2、鸡蛋打散后加入牛奶继续搅打至均匀；
3、加入水继续搅打至均匀；
4、搅打完的蛋液因为稀释颜色会变淡；
5、蛋液过筛两次；
6、分装到布丁碗中并用筷子打掉上面的泡；
7、给碗口封上保鲜膜，然后拿牙签扎一两个洞；
8、放进蒸屉，中小火蒸12分钟左右；
9、取一只碗加入麻油、盐、生抽及凉开水调成酱汁；
10、蒸好后的蛋表面无一气泡，嫩滑无比；
11、揭开保鲜膜，淋上酱汁，撒上葱花即可上桌。
12、成品展示1
13、成品展示2
14、成品展示3
15、成品展示4
16、成品展示5
17、成品展示6
18、成品展示7
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与桂圆、百合、丝瓜搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与空心菜、醋、橘子相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、解热等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
