| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 排骨炖豆角热量/卡路里2275千卡 | |||
 热量2275千卡,相当于改建房屋414分钟消耗的热量330 | |||||
1、排骨洗净
2、配料切好
3、锅中放油，待油热了放入配料
4、再放入排骨，十三香翻炒几下放入盐
5、再放入老抽，耗油，料酒
6、锅中添入适量的水，盖锅。
7、自己家的豆角
8、锅开了放入豆角
9、成品
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋阴等功效；可与冬瓜、萝卜、南瓜搭配；与百合、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、抗肿瘤、下气等功效；可与香菇、土豆、大蒜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、除腥、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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