| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香辣牛肉热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于跑步47分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛肉切成薄片
2、加入葱花，姜丝，用筷子拌匀，腌制二十分钟
3、所有的食材准备好
4、锅烧热，将牛肉片倒进去，牛肉变色后会析出很多水分，将牛肉盛出来，水倒掉不要
5、另起锅，将油烧热
6、撒入花椒，炒出香味
7、将干辣椒也倒进去，炒香，加入姜丝，翻炒几下
8、将处理好的牛肉片倒进去一起翻炒至牛肉片变熟
9、加盐调味即可出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、化痰熄风等功效；可与水芹菜、鸡腿菇、姜搭配；与白酒、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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