| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 香汤牛肉金针菇热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于冲浪271分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛肉洗净切片，加入料酒，精盐，生粉，辣椒酱拌匀腌制
2、金针菇去除头部洗净沥干水分
3、辣椒，蒜头，葱洗净切粒，准备两小袋浓郁高汤
4、锅内热油，加入辣椒粒和蒜头粒姜丝一起爆出香味，加入一勺辣椒酱
5、炒出红油后加入高汤和清水，大火煮沸
6、加入腌制好的牛肉滑散
7、再加入洗净的金针菇滑散
8、滚煮至牛肉变色断生后连同高汤一起盛入碗里，撒上葱花，锅中热少许油后淋入
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、消水肿、强筋壮骨等功效；可与山楂、鸡蛋、洋葱搭配；与白酒、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
