| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 玫瑰花饺热量/卡路里2198千卡 | |||

1、拌肉陷,后腿肉,肥瘦3:7的样子剁碎,我是在家乐福让师傅用机器打碎回来的,放葱花,生姜末少许,盐一勺,生抽两勺,老抽半勺,耗油一勺,蛋清一个,植物油四勺(油可以多点),顺时针搅拌。
开始包花,四个饺子重叠排开,放肉馅,少一点陷,不然会爆开。

2、包好的花型

3、放少量油炸至花饺下面变黄,放少量水,盖上锅盖。

4、水烧干,再放少量水,就可以出锅了

5、调油碟,生抽?水,1比2,指天椒五颗,少量老抽,白芝麻一小把。烧热油淋上去即可。
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有除热、润肺补肾、改善贫血等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、抗癌等功效;可与瘦牛肉、猪红、咖哩牛肉干搭配;与千页豆腐、豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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