| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 海肠 | 克 | 683千卡 | 91千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 6915千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 1572克 | 韭菜海肠饺子热量/卡路里8250千卡 | |||
 热量8250千卡,相当于写作业4583分钟消耗的热量108 | |||||
1、和面，先添加适量水，将干面用筷子搅成棉絮状，直至没有干面
2、动手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置
3、韭菜洗干净以后切末
4、海肠剪去头尾，放在案板上，用刀背擀除内里，清洗干净
5、清洗干净的海肠剪小段
6、海肠段与韭菜末加适量盐和花生油拌匀即可，千万不要加别的调料哦，我们就吃原汁原味的韭菜海肠饺子，任何调料都会破坏海肠的鲜美
7、擀皮，开包。
8、包好的饺子
9、水烧开后，将饺子放进去开锅浮起两分钟就好，不要像肉馅饺子那样煮三开哦，海肠变色即熟，煮时间久了口感就硬了。
10、鲜美无边。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、补肾等功效；可与鸡蛋、明虾、豆芽搭配；与牛肉、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、防癌、清咽止咳等功效；
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