| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 糯米丸子热量/卡路里2259千卡 | |||

1、准备食材,猪前腿,香菇,胡萝卜。

2、纯手工剁的,太辛苦了。

3、把剁好的肉馅和香菇融合一起。

4、鸡精,盐,五香粉,料酒,生抽,猪油。搅拌一起。

5、半成品,把糯米加入肉馅,剩下的备用。

6、做好的肉丸子在剩余的糯米中滚一圈。

7、上锅,大火10分钟,小火6分钟,中间不要掀锅盖。

8、香喷喷的糯米丸子出锅了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补肾气、润肌肤等功效;可与大蒜、蕨菜、扁豆搭配;与梨、牛里脊、乌梅相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补脑益智、止渴等功效;可与赤小豆、兔肉、桂花搭配;与苹果、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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