| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 火腿肠梅豆鸡蛋炒饭热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于剪指甲587分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料：米饭、鸡蛋、梅豆（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）
2、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将梅豆和火腿肠放在案板上切碎，待用。
5、随后，将切碎的梅豆下入沸水中焯开至断生，捞出
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油，下入焯好的梅豆、切碎的火腿肠和米饭翻炒翻炒。
8、然后，合入炒好的鸡蛋。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻炒翻炒，即成。
12、出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止泻、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、小米、桂圆搭配；与鹅蛋、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、补肾气、生津液等功效；
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