凉拌西葫芦鸡丝的热量/卡路里_凉拌西葫芦鸡丝的做法

1、鸡胸肉垂直着纹路切成一寸宽的长条，加料酒、姜片、葱段、淀粉抓匀腌制半小时以上。
2、西葫芦洗净，擦成长丝，加少许盐抓匀。将水分挤到小碗里备用。
3、烧一锅水，水开了关火，倒入腌制的鸡胸肉（连同姜片、葱段一起），加盖焖5分钟；再次开火，水烧开立即关火，再焖10分钟（视鸡块大小调整时间），待熟后捞出。放至半凉，撕成鸡丝。
4、取一浅口盘子，将西葫芦丝铺底，上面堆上鸡丝。
5、调汁：碗中放入麻酱，分次加入之前挤出的西葫芦汁，顺时针搅开。加入生抽、油泼辣子。可视个人口味添加醋、胡椒粉、糖，甚至芥末。
6、将调好的酱汁倒入盘中，搅拌均匀就可以开吃啦！

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、温中益气等功效；可与油菜、茶树菇、豇豆搭配；与菊花、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺止咳、除烦止渴等功效；可与西红柿、豆腐、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血明目、祛风润肠、促进骨骼发育等功效；可与油麦菜搭配；

油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

凉拌西葫芦鸡丝的热量和减肥功效