香草奶酪蛋糕的热量/卡路里_香草奶酪蛋糕的做法

酥皮面团制作：适量、面粉 200克、盐 1克、白糖 75克、发酵粉 3克、黄油 75克、香草荚 1个、鸡蛋 1个、低脂软干酪混合物：适量、有机柠檬 1个、香草荚 1个、鸡蛋 3个、白糖 100克、奶油粉 4克、酸奶油 500克、奶油 100毫升、低脂软干酪 250克

1、酥皮面团制作：
1.在器皿中将面粉、盐、糖和发酵粉混合；
2.将黄油切成小块放入1，使用搅拌器由低速至高速进行搅拌，制成脆皮状混合物；
3.切开香草荚并取出果肉，与打发的鸡蛋一起加入2，快速打发至细滑状态；
4.将3倒入涂抹黄油的烤模底部，用叉子在面团上戳数次，运用烹饪方式1进行烘烤，结束后冷却大约40分钟备用。
2、低脂软干酪混合物制作：
1.用刨刀刨下柠檬皮至碎状，切开香草荚取出果肉；
2.将1和低脂软干酪混合物中剩余原料混合拌匀；
3.拌匀后，倒入之前烤好的酥皮面团烤模中，运用烘焙模式进行复烤，待程序结束后，取出蛋糕即可。
3、西门子iQ700嵌入式蒸箱烘焙模式：
烹饪方式1:
4D热风→
160°C→
微波180W。烹饪时间：40分钟。放置层数：第二层。
烹饪方式2：
4D热风→
100°C。烘焙时间：20分钟。放置层数：第二层。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；

香草奶酪蛋糕的热量和减肥功效