| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 小肉卷热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于爬楼梯137分钟消耗的热量480 | |||||
1、酵母加温水泡开加入面粉中，混合成面团醒发。
2、圆葱，木耳剁碎，直接用的肉馅所以省点炖肉步骤。
调馅：加入生抽，料酒，蚝油，盐，姜粉，胡椒粉调味。
3、面团揉好擀成大饼状，均匀抹上馅料。
4、一层层卷成长条。
5、醒半小时上锅蒸二十分钟，关火闷五分钟，出锅即可。（这次时间紧张面团醒发不是很好，但是没有影响味道
6、怀念小时候的味道。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、充饥、抗癌等功效；可与枣（鲜）、枣、草鱼搭配；与麦冬、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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