| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 花样馒头热量/卡路里831千卡 | |||

1、所有材料混合后,于温暖处发酵至2倍大,手沾干粉搓洞后不回缩不塌陷即可;取出面团平均分成2份,取其中一块,如图搓长条,一头稍粗一头稍细;

2、如图,粗的一条作为头部,长条后端,逆时针绕一圈,为了是粘合较好,长条直接接触到的位置沾水粘合,自然末端就是尾巴;

3、这个做的时候要做一对,有雌雄之分,雄性身体部分用剪刀剪刺,腮部和头上部剪刺,用芝麻点缀做为眼睛,嘴含小硬币,寓意吉祥恭喜发财!

4、整形后待发酵,发酵至大概2倍

5、雌性的做法,绕圈正好相反,身部用不尖锐的东西点点,头部挑起,塞入大枣剪片,嘴含大枣

6、蒸熟之后,因为放了土鸡蛋,暖光灯下拍摄显得尤其略黄一些!
蒸锅烧开之后放入,大火再次烧开后,转小火蒸15-20分钟即可,马上出锅

7、关于这一吉祥物的说法,零星记得一些,做法大概如此吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、黄豆、荠菜搭配;与甲鱼 、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
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