可可戚风生日蛋糕的热量/卡路里_可可戚风生日蛋糕的做法

1、准备好所有的材料（淡奶油用时再准备），蛋清与蛋黄分离。
烤盘铺好油纸。
烤箱预热：上下火150度。
2、在蛋清中加入蛋白粉，轻轻摇晃下，使其便于溶解。
3、在蛋黄中加入糖，用手动打蛋器搅打均匀。
4、随后依次加入玉米油，牛奶。每次都搅打均匀。
5、筛入可可粉与低粉。
6、改用刮刀切拌均匀，成蛋黄糊备用。
7、用电动打蛋器打发蛋清，成鱼眼泡状时加入1/3的糖。
8、打发到蛋清变细腻时加入又1/3的糖。
9、打发到鹰嘴弯钩的状态时加入剩下的糖。
10、继续打发，直到提起打蛋头呈直立小尖角，打发完成。
11、先将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，切拌均匀。
12、将拌均的蛋黄糊加入到剩下的蛋白糊中，切拌均匀。
13、出炉后倒扣于冷却架上，脱模，撕掉油纸放凉。
14、淡奶油中加入糖。
15、最好是把装有淡奶油的盆子置于冰块上打发。
16、抹奶油时忘了拍照了，因为着急给儿子送蛋糕。先把蛋糕坯切片，可以切两片，技术好的可以切三片。一层层抹上奶油，最后简单抹面。用熔化的巧克力写上字，筛了些可可粉，剩下的奶油简单勾边，蛋糕边上粘了一圈奥利奥饼干。大功告成！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、羊排、小米搭配；与味精、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、润肠、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与钙粉、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可戚风生日蛋糕的热量和减肥功效