| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 简单又下饭-姜葱炒猪舌热量/卡路里1492千卡 | |||

1、猪舌洗净切片,用料酒姜丝,盐,花生油拌匀腌制。大葱切条,生姜切片。忽略抢镜的葱花哈!(其实他们带过来猪舌已经洗净切好了…所以我也不太懂怎么预处理…)

2、大火热锅,倒油,油温差不多时,放姜片爆香!放入葱段,猪舌,快速搅拌开,不然容易粘锅结团

3、猪舌变色均匀时,加一点盐,一小勺生抽调味,加一根切段、拍过的辣椒

4、撒一点葱花,完美起锅!
猪舌的热量233千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、温中止呕等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防癌症、降血压等功效;可与樱桃、海虾、豆豉搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、开胃消食、健胃消食等功效;可与鹌鹑、基围虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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