| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 香脆锅贴热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡,相当于打磨地板376分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅拌，揉成光滑的面团后，盖上湿布醒制20分钟，醒好的面团拿出，揉匀后搓条
2、下剂子，擀成圆形面皮
3、肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，加入2小勺清水，腌制一会儿
4、加入花生油和香油
5、白菜剁成末
6、加入肉馅里，搅拌均匀即成锅贴馅
7、用面皮包入馅料
8、上下捏合即成锅贴
9、美的电饼铛里撒少许油，选择锅贴功能
10、预热后，放入锅贴，煎制一下
11、然后将面粉水倒入电饼铛中（1小勺面粉加入半碗清水即成面粉水），继续煎制
12、程序完成后，倒扣出来，香脆的锅贴就做好了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与牡蛎、韭菜、茄子搭配；与雪梨、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、促进消化等功效；可与蛋黄、山楂、猪肝搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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