| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 猪肉脯热量/卡路里1655千卡 | |||

1、切碎。将猪肉里脊肉剁碎,也可以直接用料理机,不过最好不要完全打成泥状了

2、加料。依次加入鱼露5g,料酒5g,生抽40g,盐一小勺,红曲粉一小勺,糖粉50g,适量黑胡椒,油4小勺。

3、压平。将搅拌好的肉末铺在油纸上,然后上面再用一张盖住,再用擀面杖擀平,这一步擀得越薄越好。

4、撕纸。擀好之后撕开上面的一层油纸。

5、烘烤。将擀平的猪肉脯放进烤盘,把蜂蜜水均匀的刷在上面,再撒一些芝麻,芝麻可以在第2步一起加入拌匀,也可以撒表面上,随意哈~
烤箱预热180度放入烘烤15分钟。

6、翻面烘烤。将肉铺沥干烤盘内的水分,再翻面,背面同样刷一些蜂蜜水,撒上芝麻。放入180度的烤箱再烘烤15分钟即可。

7、成品。烘烤后用剪刀把边缘的不均的地方减掉,裁剪成大小一致的小长条,方便食用哦~如果不着急吃的,也可以储存起来,放着慢慢吃~
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效;可与芸豆、大蒜、蒜搭配;与田螺、荞麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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