| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉干 | 克 | 1093千卡 | 346千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 炒粉干热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡,相当于按摩439分钟消耗的热量240 | |||||
1、各个配料切丝放好， 鸡蛋打好放在旁边。
2、先把粉干,一定烧开70度左右开水中浸泡.2-3分钟.倒出 沥干.
3、粉干冷却后在炒.锅烧热,加油,到入鸡蛋 放入洋葱 炒香后,加入配料. 适量加点猪油.调味,耗油,味精,鸡精少许,酱油少许,(提色,提香作用.) 放锅里精致下,翻炒下,待到,粉干焦香,放入葱花,翻炒下即可.
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、生菜、苋菜搭配；与地瓜、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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