| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 韭菜饺子热量/卡路里1672千卡 | |||

1、五花肉放入锅中水开后,煮3分钟,将脏东西逼出。
2、将肉冲洗干净,另放锅中煮10分钟,水开后将粉条煮2分钟,捞出,切碎。
3、将肉剁碎。

4、将韭菜洗净,控净水分,切好。

5、将所有材料放入盆中,放入葱末、姜末、五香粉、酱油、花生油、盐搅拌均匀。

6、面粉用水和成面团,醒30分钟后,取一小面团揉好,揪剂。
7、擀皮。
8、包成水饺。

9、锅中水开后煮饺子。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与白菜、大蒜、南瓜搭配;与田螺、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、补肾温阳等功效;可与猪血、墨鱼、鸡蛋搭配;与蒜薹、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗癌、通便、防癌等功效;
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