| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 角瓜炒火腿肠热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于冰上曲棍球108分钟消耗的热量480 | |||||
1、角瓜洗净去瓤切片火腿肠切片
2、锅热放油 葱花爆锅 加入角瓜翻炒一下放到锅的一边加入火腿肠翻炒均匀加入盐和十三香等调料翻炒均匀
3、清淡可口的角瓜炒火腿肠装盘上桌
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；
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