| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 106千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 香菇滑鸡粥热量/卡路里953千卡 | |||

1、准备好食材,大米提前浸泡1小时,鸡胸肉切丝,加入少许料酒,油,盐,胡椒粉腌制半小时,干香菇泡软切丝。

2、锅里加入适量清水,煮开后加入大米,再加一汤匙玉米油下去。

3、大火煮开后,转中小火煮30分钟左右。

4、煮至大米变软烂。

5、加入鸡肉和香菇煮3-5分钟,至香菇熟透即可关火。

6、趁热加入适量盐,胡椒粉,鸡精调味。

7、再撒上些葱花即可食用。

8、成品图!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、和胃、清肺等功效;可与荷叶、板栗、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、强筋壮骨、添髓等功效;可与板栗、茼蒿、豇豆搭配;与李子、红薯、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延缓衰老、预防贫血等功效;可与芹菜、豇豆、木瓜搭配;与野鸡、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、预防蛀牙等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、散寒、消痰解毒等功效;
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