| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于打拳击3分钟消耗的热量720 | |||||
1、土豆去皮切丝用清水浸泡一会儿！
2、西芹切丝焯水（水里滴一点油），有一点点绿了就捞出过冷水，可以保持鲜绿。
3、过了冷水的西芹。把葱姜蒜切沫备用。
4、炒锅加油烧热后下葱姜爆香，再加一点胡椒粉，沥干土豆丝的水，放入炒锅中煸炒。
5、加入盐，加入红灯椒的小段儿，继续煸炒。
6、西芹沥干水份，加入炒锅中，一起再翻炒几下，临出锅前加入适量的白醋，鸡精，就可以装盘了，再加一碗白花花的米饭，哇，好好吃呀！
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、解毒消肿、增强免疫力等功效；可与羊排、红薯、基围虾搭配；与文蛤、甲鱼、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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